zwolle culinair

  • Life
  • oktober 22, 2005

Volgende week is er weer een bijzonder evenement in Zwolle: Zwolle culinair. Voor de vijfde keer in de Broerenkerk. Restaurants presenteren dan kleine gerechtjes. Ook het Zwolse 3-sterrenrestaurant De Librije doet mee. Voor weinig (denk aan 2 tot 4 euro) kun je overal lekkere dingen proeven.

Ik denk dat we maar voor het volgende diner op vrijdag gaan (hapjes zijn klein, dus mag je wat meer, toch )

Starter: Zwolse mosterdsoep: een oude bekende, met bieslook en een pietsie knoflook (Atlas)

Tussengerecht: Gestoofde kalfssukade met gesmolten eendenlever en jus naturel (Koperen Hoogte)

Bijna hoofdgerecht: Beakaoffa d’escargots; wijngaardslakken uit de oven op Elzasser wijze (Wientjes)

Hoofdgerecht: Pastrami van Zwijnshaas met auberginekaviaar, wildjus engepofte knoflook (Os en Peper)

Tussengerecht: Varkenswang met linzen en Librije-mosterd (Librije)

Nagerecht: Chocoladefondue van witte chocolade, met diverse vruchten en suikerbrood (Poppe)

Zo. En dat omgerekend voor pak ‘m beet 15 euro. Ik zeg: wie gaat er mee?

Leave Your Comment Here

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.