Super patat
jul 21
Een van de lekkerste gerechten om te maken is patat. En dan niet gewone patat, nee: goeie patat. Die snijd je zelf. Uit aardappelen, mocht u niet doorhebben waar de patat vandaan komt. Nederlandse patat -of nog beter: Belgische (alwaar men het frieten noemt)- wordt gemaakt door een rauwe aardappel te snijden op gewenste formaat en dan de friet te frituren. De beste manier is om de frieten eerst...
Bakbloedworst met rode kool
nov 30
Ik had voor de easy way kunnen gaan en het restant van de ovenschotel risotto van gisteren kunnen opbakken. Maar onderweg naar huis begon het te knagen. Vanavond niet liever toch even iets anders uitproberen? Goed, knagen werd koken, kortom. Ik hou er wel van om wat met kruiden te rommelen in de keuken. Om een voorbeeld te noemen: bij rijst en groenten hoeft echt geen saus (sorry, Uncle Ben, en...
Risotto uit de oven
nov 30
Een tijdje terug beloofde ik meer blogs. Ik kondigde aan iets meer over eten te schrijven (op het werk vragen ze al met regelmaat of ik de hele dag door eet; antwoord = nee, dat was vroeger:)). Vandaag na een prachtige autorit door een deels besneeuwd landschap naar huis gereden. Onderweg groeide het idee om weer eens iets met risotto te maken. Zo gezegd, zo gedaan, maar wel een variant op de...
Inspiratie
nov 17
Ergens na de zomer had ik bloginspiratie. Ik heb in veel hoeken en gaten gekeken, maar ben de inspiratie op de een of andere manier kwijtgeraakt. Misschien vanwege de drukte, misschien heb ik wel een heel saai leven. Wie zal het zeggen. Hoe dan ook, ik probeer het nu weer wat op te pakken. Door te kijken naar tweets zie ik wat me boeit, of waar ik druk mee ben. Dat zijn een paar dingen: Delinyah,...
